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    Baaria Syrah Miceli. Vino Siciliano di uve Syrah si ottiene un vino di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è complesso, fruttato e floreale, con sentori di frutti rossi e violetta. Al palato è di corpo, avvolgente, sapido e con una fresca acidità.

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    Dalla particolare lavorazione della pasta amara di cacao di primissima qualità e di zucchero di canna di prima scelta, si ottiene questo mitico parallelepipedo nero lucente di cioccolato ottenuta dalla lavorazione della pasta di cacao e zucchero di canna con aroma al Moscato

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    L’olio extravergine di Oliva Biologico “BABBAU” è sinonimo di leggerezza e qualità. Il suo sapore intenso e il suo gusto gradevole rende squisiti tutti i piatti per il suo gusto leggero e mai acre con un aroma intenso.

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    Quantità: 100g Ingredienti: Pasta di cacao, zucchero di canna, carruba1,6% Cacao: 50% minimo Produttore: Casa don Puglisi - Modica RG

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    Il Pistammutta rosato delle Cantine Privitera un vino che viene ottenuto con la fermentazione "in rosato"delle uve rosse. Si presenta dal colore rosa corallo, tendente al cerasuolo tenue un odore di leggero fruttato intenso, mentre il sapore asciutto armonico, gradevolmente fresco.

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    Paste di mandorla siciliane di prima qualità al Pistacchio Carruba e Mandorlivo di Sicilia,  tre gusti sfiziosi al Pistacchio alla Carruba ed all'Olio d'oliva con Oliva candita. Create dal  laboratorio artigianale La Nuova Dolceria di Ferla, seguendo la ricetta tradizionale siciliana, confezionate una per una per preservarne al meglio la fragranza pronti...

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    Il catarratto è un vitigno a bacca bianca siciliano.  Il vino Catarratto Cantine Privitera si caratterizza per l'elevata acidità che influenza positivamente la freschezza aromatica e gustativa, sul piano olfattivo il sentore di fiori bianchi è il più diffuso. In bocca si presenta sapido e secco, ma ciò non ne compromette la serbevolezza.

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    Una conserva dal profumo intenso di mentuccia, dal sapore deciso e armonico con la dolcezza dell'uva passa e dei pinoli uniti alla fraganza del mare del tonno rosso di Sicilia.

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CONSERVE

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    Pesto all'Eoliana è prelibato e sfizioso si tratta di un pesto molto gustoso e aromatico, adatto alle calde giornate estive. Una ricetta semplice e veloce, per allietare la tua pausa pranzo.

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    I pomodori secchi sott'olio vengono preparati in estate per poi gustarli tutto l'anno. Pomodori secchi sott’olio sanno donare quel sapore deciso a ogni tuo piatto. Ottimo come antipasto magari conditi con un po’ di capperi e prezzemolo fresco. Spezzettati e uniti alla ricotta fresca, possono essere spalmati sulle bruschette.

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    Quella all'acciuga è un'attività di pesca antica, che affonda le radici dagli Egizi ai Greci dai Romani fino ai nostri giorni. In sicilia la pesca alle acciughe e la loro lavorazione è una tradizione culturale in tutta la regione. La loro lavorazione avvenire il giorno stesso della pesca, dopo la quale vengono posti sotto sale e depositati in barile dove...

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    Quella all'acciuga è un'attività di pesca antica, che affonda le radici dagli Egizi ai Greci dai Romani fino ai nostri giorni. In sicilia la pesca alle acciughe e la loro lavorazione è una tradizione culturale in tutta la regione. La loro lavorazione avvenire il giorno stesso della pesca, dopo la quale vengono posti sotto sale e depositati in barile dove...

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VINI E LIQUORI

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    In questo vino bianco colpisce il gusto del Carricante con il Catarratto con toni prevalentemente floreali, esaltando i profumi e la dolcezza del territorio, con un prodotto fresco come la brezza marina e il soffio del vento maestrale in una calda serata di agosto della magica isola che lo produce.

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    Il liquore al ficodindia si caratterizza per la persistenza di un sapore delicatamente intenso, capace di esprimersi al meglio come accompagnamento di un dessert o durante un aperitivo salato. Il suo bouquet di sensazioni fruttate e floreali regala al palato un’esperienza dal gusto vellutato.

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    Un Nero D’Avola elegante e maestoso, è prodotto con le uve 100% Marsalesi autoctone del Nero D’Avola, selezionate manualmente dai vigneti storici dal 1860, la maturazione in botti di rovere  francese e l’affinamento in bottiglia personalizzano la grandezza di questo vino, ben strutturato e dotato di eleganza e profumi intensi.

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    Il catarratto è un vitigno a bacca bianca siciliano.  Il vino Catarratto Cantine Privitera si caratterizza per l'elevata acidità che influenza positivamente la freschezza aromatica e gustativa, sul piano olfattivo il sentore di fiori bianchi è il più diffuso. In bocca si presenta sapido e secco, ma ciò non ne compromette la serbevolezza.

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