Per la tua dispensa confezione di Legumi di Sicilia

Nuovo prodotto

Legumi di Siciliani.
I legumi in una dispensa non possono mancare anche perche in cucina si prestano a diversi utilizzi, per insalate, nelle preparazioni in umido per accompagnare piatti di carne e pesce. Ottime sono le zuppe e le minestre.

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19,60 € tasse incl.

Dettagli

Confezione compredenti 5 tipi di legumi unici provenienti dal centro Sicilia.
Cecio Pascià500gr
Cecio Nero 250gr
Lenticchia Rossa 250gr
Lenticchia Nera 250gr
Fava Larga 250gr
Produttore: Az. Agrirape

Contenuto della confezione

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    Il  cece nero è di piccole dimensioni di forma irregolare simile a dei "lapilli di lava",   rivestito di una "buccia" nera, estremamente saporiti e gustosi. Un alimento completo, sono ricchi di carboidrati e di proteine fibre e ferro.

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    I ceci Pascià sono una particolare varietà di ceci e provengono dalla Sicilia. Sono estremamente proteici e ricchi di elementi nutritivi essenziali. È una varietà particolarmente gustosa, perfetta in zuppe e minestre.

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    I legumi sono da sempre considerati gli interpreti della cucina povera, la riscoperta dei sapori della tradizione ci portano a conoscere, e assaporare le lenticchie nere, originarie dell’entroterra siciliano hanno un gusto particolare. È inoltre molto ricchi di ferro e sali minerali e hanno un gusto particolare, dolce e delicato.

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    I legumi sono da sempre considerati gli interpreti della cucina povera, la riscoperta dei sapori della tradizione ci portano a conoscere, e assaporare le lenticchie rosse, originarie e coltivate nell’entroterra  Ennese e siciliano dal gusto particolare. Hanno una cottura più veloce  e sono perfette per zuppe e purea o da servire come contorno.

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    La fava larga di Leonforte è una varietà locale del centro Sicilia della zona di Enna. Caratterizzata dalla grossezza sia per il gusto assolutamente particolare, anche per la consistenza ed è poco farinosa. Può essere consumata sia fresca sia essiccata. Il processo produttivo ancora avviene  totalmente manuale è un prodotto proveniente da coltura biologica.

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