Adelfio, dal 1931 un mare di antichi sapori. I famosi prodotti di tonnara di Marzamemi, in Sicilia. La ditta Adelfio ha sempre anteposto la tradizione e la qualità alle politiche di marketing. La storia dell’ azienda ha inizio nel lontano 1931, quando si svolgeva, ancora fiorentissima, la pesca del tonno rosso di Sicilia. Da allora ancora oggi ci impegniamo perchè possano continuare a vivere i vecchi sapori del passato, nella convinzione che esiste un legame inscindibile tra cultura, storia, gusto, tradizione e memoria.
La bottarga è un alimento pregiatissimo, costituito dalle uova del pesce che vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali. Dal sapore irripetibile, per molti considerato il caviale del Mediterraneo.
Peso netto: 300g - sgocc. 200g Denominazione: Euthynnus Alletteratus Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. Conservazione: 4 anni dalla data di produzione. dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni. Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco Marzamemi (SR)
Peso netto: 300g - Denominazione: Euthynnus Alletteratus Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino. Conservazione: 4 anni dalla data di produzione. dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni. Stabilimento di produzione: Adelfio
Ogni giorno uno primo sfizioso diverso. La cucina Siciliana è tra le cucine regionali in Italia, quella che è più legata alla storia e alla cultura del proprio territorio. Piatti ricchi di sapori del Mediterraneo e dei ricordi, secondo le più antiche ricette nel rispetto della tradizione.
L’Olio Extravergine di Oliva “1941”Biologico è ricavato da uliveti secolari a 400 metri sul livello del mare. Ottenuto prevalentemente da olive cultivar Biancolilla Biologico, un olio extravergine profumatissimo, dal corpo snello e fluido e dal gusto rotondo, particolarmente indicato per la ristorazione raffinata e l’alta gastronomia.
Il tonno rosso con le cipolle in agrodolce, si mangia tipicamente in tutta la Sicilia, è una conserva ghiotta, profumata e nutriente.
Una conserva dal profumo intenso di mentuccia, dal sapore deciso e armonico con la dolcezza dell'uva passa e dei pinoli uniti alla fraganza del mare del tonno rosso di Sicilia.
Il profumo intenso e fresco del mare che incontra quello dei pomodori secchi, che profumano del sole di Sicilia mentre in bocca si sprigiona un sapore deciso e armonico.