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Cicerchia Ennese

Condición: Nuevo producto

La cicerchia, un componente típico de la dieta campesina del pasado. Hoy en día se ha convertido en muy poco frecuente, aunque tiene un valor nutricional. Cicerchia se presta perfectamente para sopas recetas, con harina de preparar, pappardelle y maltagliati, pasteles, cremas, tartas. Se presta a una amplia utilización en la cocina.

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La almorta es una leguminosa que tiene una antigua tradición en Sicilia. Ahora casi extinguida, que tiene un sabor muy particular, y proporciona excepcionales características nutricionales: rico en proteínas, vitaminas B1, B2 y PP, calcio, fósforo y fibra, y es excelente para la preparación de sopas. Debe dejarse en remojo durante 6-8 horas antes de cocinar.
Cantidad: Paquete de 250g
Fabricado por: Granja Agrirape