Azienda agricola Agrirape di Manna Angelo - Capolavori gastronomici made in Sicily
El garbanzo negro es pequeña de forma irregular similar a la "lava lapilli", recubierto con un negro de "piel", muy sabrosa y sabroso. Un alimento completo, que son ricos en hidratos de carbono y proteínas de la fibra y de hierro.
La garbanzos pachá se trata de una variedad particular de garbanzos y provienen de Sicilia. Son extremadamente rica en proteínas y nutrientes esenciales. Se trata de un particular sabrosas variedades, ideal para sopas.
La cicerchia, un componente típico de la dieta campesina del pasado. Hoy en día se ha convertido en muy poco frecuente, aunque tiene un valor nutricional. Cicerchia se presta perfectamente para sopas recetas, con harina de preparar, pappardelle y maltagliati, pasteles, cremas, tartas. Se presta a una amplia utilización en la cocina.
Deliciosa, aromático y fragante, a finales de los melocotones Leonforte son una auténtica joya de la agricultura siciliana. La mermelada de Peaches Leonforte blanca muestra un color más claro y sabor con una más suave y delicado, hecho sin la adición de pectina, conservantes o colorantes, características que la hacen única en el sabor, color y consistencia.
Obtenida por los Pistachos estrictamente de Sicilia, que mantiene todo el aroma y sabor de esta fruta
La fava grande Leonforte se trata de una variedad local del centro de Sicilia la zona Enna. Caracterizado de espesor tanto por el sabor absolutamente peculiar, incluso para la consistencia y es poco polvoriento. Se puede consumir tanto fresco y se seca. El proceso de producción tiene lugar todavía totalmente manual es un producto procedente de la...
Las legumbres siempre se han considerado los intérpretes de la mala alimentación, el redescubrimiento de sabores tradicionales nos llevan al conocimiento, y el sabor de las lentejas rojas, original y cultivadainterior Ennese Siciliano y el sabor particular. Tienen una cocción más rápida y son perfectos para sopas, puré o sirven como guarnición.
Las legumbres siempre se han considerado los intérpretes de la cocina de los pobres, el redescubrimiento de sabores tradicionales nos llevan a saber, y saborear lentejas negras, interior de Sicilia originales tienen un sabor particular. También es muy rica en hierro y minerales y tienen un sabor especial, dulce y delicado.
Las mandarinas mermelada, Agrirape, un atasco con un sabor intenso pero delicado y un final persistente. El deleite de este producto se debe a la calidad de la fruta fresca. Se muestra un hermoso color naranja pálido, muy clara. Esta mermelada mantiene todo el sabor de la fruta de la que se obtiene, agradablemente aromático.
Crema dulce esparcible, hecha solamente con almendras de Sicilia.
Legumbres de los sicilianos.Las legumbres en una despensa no se pueden perder porque en la cocina se prestan a diferentes usos, como ensaladas, en platos guisados para acompañar platos de carne y pescado. Excelente para sopas.
"Piersica" es un destilado que se produce por fermentación y posterior destilación con exclusivamentesoleado duraznos Leonforte. Color cristalino, olores, sensaciones de frescura e intenso agua de rosas ramo evoluciona claramente hacia del arroz afrutado y melocotón tardío, sabor es calentar suavemente con alcohol elegante y equilibrado.