La cicerchia, nourriture typique le régime alimentaire paysan le passé. Aujourd'hui, il est devenu très rare, même si elle a une valeur nutritionnelle. Cicerchia se prête parfaitement pour des recettes de soupes, de farine préparer, pappardelle et maltagliati, gâteaux, crèmes, gâteaux. Elle se prête à une large utilisation dans la cuisine.
Savoureux, aromatique et parfumée, la fin des pêches Leonforte sont un authentique joyau de l'agriculture sicilienne. La confiture Peaches Leonforte blanc montre une couleur plus claire et la saveur avec une plus douce et délicate, faite sans l'ajout de pectine, des conservateurs ou des colorants, des caractéristiques qui le rendent unique dans la saveur,...
Obtenu par les pistaches strictement siciliens, il maintient tout le parfum et le goût de ce fruit
La grande fava Leonforte la Sicile est une variété locale du centre de la zone Enna. Caractérisé par l'épaisseur tant pour le goût tout à fait particulière, même pour des la cohérence et n'est pas très farineux. Il peut être consommé à la fois frais et séché. Le processus de production a toujours lieu entièrement manuel est un produit issu de...
Haricots borlotti siciliens sont connus et cultivés depuis l'Antiquité, répandu en Italie et utilisé pour la préparation d'innombrables plats. Le haricot borlotto est considéré comme un aliment riche en fibres et sain, et peut remplacer la viande en raison de son apport élevé en protéines.
Les haricots cannellini sont parfaits pour les soupes, les purées et les bouillons, les haricots sont un aliment équilibré, sans cholestérol et particulièrement riche en protéines.
De légumineuses ont toujours été considérés comme les interprètes de la cuisine pauvre, la redécouverte des saveurs traditionnelles nous conduisent à la connaissance et le goût des lentilles noires, arrière-pays sicilien d'origine ont un goût particulier. Il est également très riche en fer et en minéraux et ont un goût particulier, doux et délicat.
De légumineuses ils ont toujours été considérés comme les interprètes de la cuisine pauvre, la redécouverte des saveurs de la tradition ils nous conduisent à savoir, et déguster les lentilles rouges, original et cultivé intérieur Ennese Sicilien et le goût particulier. Ils ont une cuisine plus rapide et ils sont parfaits pour les soupes, purée ou servir...
La confiture mandarine, Agrirape, un bourrage de saveur intense et délicate avec un arrière-goût persistant. le plaisir ce produit est due à la qualité des fruits frais. Il montre une belle orange pâle, très clair. Cette confiture conserve toute la saveur du fruit dont il est obtenu, agréablement aromatique.
Crème douce spalmabile di Almonds Sicilienne. Fabriqué uniquement avec amandes de Sicile
Pois chiches noir il est petit dimensions de forme irrégulière semblable à la « lapilli de lave » habilléun noir « peau », très savoureux et savoureux. Un aliment complet, ils sont riches en hydrates de carbone et des protéines de fibres et de fer.
Les pois chiches Pashails sont une variété particulière de pois chiches et viennent de la Sicile. Ils sont extrêmement riches en protéines et en nutriments essentiels. Il est une variété particulièrement savoureux, parfait pour les soupes.