Pâtes, Riz, Céréales, Légumineuses Il y a 19 produits.

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    Pois chiches noir il est petit dimensions de forme irrégulière semblable à la « lapilli de lave » habilléun noir « peau », très savoureux et savoureux. Un aliment complet, ils sont riches en hydrates de carbone et des protéines de fibres et de fer.

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    Les pois chiches Pashails sont une variété particulière de pois chiches et viennent de la Sicile. Ils sont extrêmement riches en protéines et en nutriments essentiels. Il est une variété particulièrement savoureux, parfait pour les soupes.

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    La cicerchia, nourriture typique le régime alimentaire paysan le passé. Aujourd'hui, il est devenu très rare, même si elle a une valeur nutritionnelle. Cicerchia se prête parfaitement pour des recettes de soupes, de farine préparer, pappardelle et maltagliati, gâteaux, crèmes, gâteaux. Elle se prête à une large utilisation dans la cuisine.

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    De légumineuses ont toujours été considérés comme les interprètes de la cuisine pauvre, la redécouverte des saveurs traditionnelles nous conduisent à la connaissance et le goût des lentilles noires, arrière-pays sicilien d'origine ont un goût particulier. Il est également très riche en fer et en minéraux et ont un goût particulier, doux et délicat.

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    De légumineuses ils ont toujours été considérés comme les interprètes de la cuisine pauvre, la redécouverte des saveurs de la tradition ils nous conduisent à savoir, et déguster les lentilles rouges, original et cultivé intérieur Ennese Sicilien et le goût particulier. Ils ont une cuisine plus rapide et ils sont parfaits pour les soupes, purée ou servir...

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    La grande fava Leonforte la Sicile est une variété locale du centre de la zone Enna. Caractérisé par l'épaisseur tant pour le goût tout à fait particulière, même pour des la cohérence et n'est pas très farineux. Il peut être consommé à la fois frais et séché. Le processus de production a toujours lieu entièrement manuel est un produit issu de...

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    Pâtes complètes de blé sicilien antique, il est produit à la main avec de la farine moulue sur pierre à basse température. Dessin au bronze garanties aux pâtes une surface rugueuse et ondulé, typique des pâtes faites maison, capable de conserver sauces et condiments et pour améliorer sa saveur.

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    Le Margherito ou appelé Bidì est un ancien blé sicilien une des propriétés de cette le blé a un très faible indice de gluten sont donc très digestibles. Le blé Margherito fait partie des 52 espèces de blé ancien Patrimoine sicilien et génétique, appartenant à la biodiversité méditerranéenne et fruit de la sélection faite par les agriculteurs dans neuf...

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    Le Margherito ou appelé Bidì est un ancien blé sicilien une des propriétés de cette le blé a un très faible indice de gluten sont donc très digestibles. Le blé Margherito fait partie des 52 espèces de blé ancien Patrimoine sicilien et génétique, appartenant à la biodiversité méditerranéenne et fruit de la sélection faite par les agriculteurs dans neuf...

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  • Un forfait que Sicily Corner a sélectionné pour vous des producteurs d’excellence et de qualité. Les pâtes et les pois chiches constituent un premier plat très copieux et savoureux issu de la tradition rurale et qui convient aux mois froids de l’hiver.

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