Exclusivité web !

Fava Larga di Leonforte

Nouveau produit

La grande fava Leonforte la Sicile est une variété locale du centre de la zone Enna. Caractérisé par l'épaisseur tant pour le goût tout à fait particulière, même pour des la cohérence et n'est pas très farineux. Il peut être consommé à la fois frais et séché. Le processus de production a toujours lieu entièrement manuel est un produit issu de l'agriculture biologique.

Plus de détails

$4.29

En savoir plus

La fève est cultivée sur le territoire de Leonforte et les municipalités environnantes. La plupart des transactions à sa culture sont encore effectuées manuellement: à peu près toujours le grand haricot Leonforte est cultivé comme à l'époque romaine. Merci à une tradition séculaire, ce type particulier de légumineuses est capable de goûts et de saveurs de passage qui sont perdus dans la nuit des temps. Large, légèrement poudré et facile à cuire, est extrêmement polyvalent dans la légumineuse de cuisine, car il peut être utilisé seul, simplement bouillir, mais aussi comme ingrédient principal dans les soupes et les ragoûts, ainsi que d'une sauce pour les pâtes. Pour atteindre le mythique «maccu» ou les haricots en purée, vous devez d'abord enlever la pelure (nous vous recommandons de faire tremper quelques heures fèves pour adoucir et ainsi retirer avant plus rapidement peler) puis Mettre à cuire les haricots après la cuisson est flake seul divendando une «crème».
Quantité: 250g
Fabricant: Ferme Agrirape, Leonforte, Enna

29 autres produits dans la même catégorie :