Baaria Grecanico IGT

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Grecanico ist eine einheimische rebsorte, die überwiegend im westen siziliens in der provinz Trapani angebaut wird. Wahrscheinlich griechischen ursprungs, wurde die weiße rebsorte um das 7. Jahrhundert v. Chr. nach Sizilien importiert. Der vollständige name ist Grecanico Dorato, aufgrund der gelbgoldenen pigmentierung seiner beeren.

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Es hat eine strohgelbe farbe. Es schmeckt leicht, frisch und fruchtig in perfekter balance.
Anbaugebiet: Die ebenen flächen des zentralen Sizilien / Western
Variety: 100% Grecanico
Boden: Lose / Kalkstein
Ernte: Mitte September
Weinbereitung: Traditionell in weiß, mit einer kontrollierten temperatur von 14 ° C. Die Verwendung von ausgewählten hefen besiedelung muss. Der wein ist für 6 monate in stahltanks im alter.
Alkohol (% Vol.): 11,5
Analysendaten: Grade 12,5º% Trockenextrakt 26 g / l
Aussehen: Stroh
Aroma: Intensive aromen von früchten vielfältig, aber auch zitrus
Geschmack: Leicht, frisch und fruchtig in perfekter balance.
Serviervorschlag: Ausgezeichnet als aperitif. kombinieren sie mit taboulé gemüse, weißes fleisch und fisch vorspeisen.
Service: A 11.9 °. zum zeitpunkt entkorkt. Servieren Sie es in tulpenförmigen kelchen.
Anbaugebiet: die ebenen Flächen des zentralen Sizilien / Western
Menge: 750cl
Hersteller: Cantine Miceli, Trapani