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Eso a la anchoaes una antigua actividad de pesca, que tiene sus raíces desde los egipcios hasta los griegos desde los romanos hasta nuestros días. En Sicilia, la pesca anchoas y su procesamiento es una tradición cultural en toda la región. Su procesamiento tiene lugar el día del durazno, después de lo cual se colocan bajo aceite o en sal y se almacenan en un barril donde tiene lugar la maduración.
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Disponible el:
Filetes de Anchoa: gr 320
Peso neto: gr 320
Embalaje: Florero de cristal
Peso escurrido: 55%
Ingredientes: Anchoas, aceite de girasol, sal marina
TMC: 5 años desde la fecha de producción a temperaturas no superiores a 10 ° c, después de abrir la tienda en la nevera.
Compañía de pescado enlatado: Il Faro - S.r.l por Paolo Cavataio - Sciacca AG. Sicilia
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