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Capers en sel de mer

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Les câpres au sel sont un ingrédient essentiel et largement utilisé pour aromatiser et enrichir de nombreux plats. De petite taille, ronde, vert foncé et au goût fort et pénétrant, la câpre est un ingrédient essentiel et largement utilisé pour enrichir de nombreux plats de poisson, de viande et de légumes, de salades, de riz ou de pâtes.

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4,90 € TTC

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En Sicile, la câpre se développe comme un arbuste sauvage et résistant, s'adapte parfaitement à la conformation du sol et profite de la grande exposition au soleil. De l'arôme intense, sous sel et charnu, de couleur sombre tendant au vert moutarde avec des reflets violets, les câpres après la récolte passent à la confection manuelle au sel de mer. Les boutons fermés sont les meilleurs, plus ils sont petits, plus leur goût est délicat. Plus ils sont gros, plus ils sont savoureux. Les câpres au sel de mer sont idéales pour les salades et les sauces, pour créer des sauces, pour les pâtes froides et chaudes, pour garnir les viandes telles que vitello tonnato.
Ingrédients: Câpres, sel.
Emballage: Vase en verre
Quantité: 212gr
Fabriqué par: Az.Agricola Baglio Crete S.A.S - Salemi Tp

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