FRAPPATO IGT “CHIARESTELLE” 2016

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Il Frappato è un antico vitigno autoctono, così chiamato per i suoi caratteristici profumi fruttati, coltivato fin dal XVII secolo in Sicilia nel comune di Vittoria. Vinificato in purezza, offre un vino dal brillante colore rosso ciliegia, tenue e trasparente, dai vellutati e delicati profumi di frutta a bacca rossa che esaltano le caratteristiche sensoriali di questo vino dalle nobili origini

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$14.97

Dettagli

TERRE SICILIANE FRAPPATO IGT “CHIARESTELLE” 2016 - TENUTA SANTO SPIRITO
Quella del frappato è una delle varietà vitate a bacca rossa autoctone più importanti di tutte le terre siciliane. Caratterizzato da acini molto profumati e con buccia spessa, regala vini aromatici e piacevoli, ricchi di frutto e particolarmente indicati per sostituire i bianchi nell’abbinamento con il pesce, quando questi ultimi non reggerebbero l’accostamento, come per esempio nelle preparazioni che includono il pomodoro. Prodotto dalla cantina “Tenuta Santo Spirito”, il “Chiarestelle” è, per l’appunto, un Frappato vinificato in purezza, e sorretto da una freschezza fruttata che ve lo farà piacere dal primo sorso sino all’ultima goccia.   NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino limpido e brillante al calice. Il naso è gradevole e pulito, contraddistinto da un bouquet olfattivo fruttato e floreale, che lascia percepire in particolare ricordi di lavanda e di frutta a bacca rossa. Al palato è fresco e morbido allo stesso tempo, di buon equilibrio e di buon’armonia, lungo nella persistenza.
ABBINAMENTI
Da abbinare a pesci strutturati e al pomodoro, è perfetto insieme con il pesce spada alla messinese.
Annata: 2016
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: Frappato 100%
Gradazione: 12.5%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti: primi di terra , secondi di pesce
Tipologia: Rosso





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