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NUN Passito di Pantelleria DOC

Condizione: Nuovo prodotto

Colore ambrato, dai profumi inebrianti. Un seducente bagaglio aromatico che conferiscono a questo vino i particolari sentori e sapori di fichi secchi, bucce di arance, insieme a salvia e menta. Al palato è avvolgente, un vino di struttura, che lo rendono perfetto come vino da meditazione, da degustare con calma, godendosi ogni nota del suo straordinario bouquet.

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Dettagli

Caratteristiche Organolettiche
Vitigno: Moscato di Alessandria (Zibibbo)
Sistema d’allevamento: Alberello pantesco strisciante, densità 2.500 viti per ettaro
Resa uva/ha: 40 ql
Vinificazione: Raccolta in cassetta delle uve. Appassimento di parte di esse su stuoie di canna.
Lunga macerazione delle uve nel mosto, pigiatura e fermentazione molto lenta sino alla gradazione prevista dal disciplinare di produzione.
Affinamento: in barriques di rovere per 4 mesi
Gradazione: 14% vol.
Aspetto visivo: Ambrato con riflessi ramati
Olfatto: Ampio, sentori di frutta matura e di bucce di arance tostate, note di salvia e menta
Gusto: Complesso, molto pieno e ricco
Temperatura di servizio: 12-14°C
Zona di Produzione: Isola di Pantelleria
Prodotto: Azienda vinicola Miceli
Quantità: 50cl