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Capocollo - Suino nero dei Nebrodi

Nuovo prodotto

Presentazione: Insaccato crudo; sottovuoto
Specie animale: Suina
Razza: Suino Nero dei Nebrodi
Provenienza: Parco Naturale Dei Nebrodi (Sicilia)
Allevamento biologico dell'Azienda agricola " DONO" Sita nel parco di Troina (EN)
Azienda: Dono

Maggiori dettagli

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$25.40

Dettagli

Ingredienti: Carne di suino dei Nebrodi, sale, pepe nero , destosio, aromi naturali, antiossidante E300 (acido ascorbico) conservanete E252 (potassio nitrato)
Stagionatura: non inferiore A 90 giorni
Caratteristiche Organolettiche: Colore della carne rosso mattone, grasso roseo, di sapore e profumo caratteristico
Modalità di Lavorazione: Artigianale in stabilimento riconosciuto (086018472200403v103064)
Certificazioni: Prodotto certificato dal consorzio di tutela suino nero dei Nebrodi con certificato di tracciabilità
Riconoscimento: Il suino nero dei Nebrodi è un presidio slow food
Modaltà di Conservazione: Ad una temperatura di 4-10°c, viene garantito il prodotto per giorni 360 dalla data di produzione

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