ZAFFERANO ERICINO

Nuovo prodotto

Zafferano Ericino è un prodotto purissimo, raccolto ed essiccato in giornata per garantire le migliori proprietà organolettiche così come i nostri avi ci hanno tramandato. Raffinato nel gusto, speziato, dal colore giallo intenso come il sole che gli dà vita.

Maggiori dettagli

$15.79

Dettagli

ZAFFERANO ERICINO è una spezia che si ottiene dagli stigmi del fiore del Crocus sativus, una pianta della famiglia delle Iridacee. La pianta di zafferano vero cresce fino a 20–30 cm e dà fino a quattro fiori, ognuno con tre stigmi color cremisi intenso. Gli steli e gli stigmi vengono raccolti e fatti seccare per essere usati principalmente in cucina, come condimento e colorante. Lo zafferano, annoverato tra le spezie più costose del mondo.

Contenitore: Vaso di vetro

Quantità: 0,5 gr

Parametri                                                               Limite

Potere Amaricante (picrocricina): 71,6                    Min. 70

Potere Colorante (Crocina): 205                            Min. 200

Odoroso (Safranale): 34.63                                          20-50

Umidità: 10,6                                                       Max 12

Produttore: Azienda Agricola Adragna - Trapani

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