Etna Bianco DOC 0,75l 6 pz

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Uno dei vini più rappresentativi di questo splendido territorio è sicuramente l’Etna Bianco DOC. che viene ottenuto da due vitigni il Carricante e il Catarratto. Dal colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati profumato e intenso, con sentori di frutta fresca e fiori di ginestra e gelsomino, al palato ha un gusto secco, di ottima freschezza e mineralità, armonico ed  equilibrato.

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Dettagli

Tenuta Monte Gorna è un'azienda a conduzione familiare dominata da una pura passione per la terra e per il vino, una passione che si tramanda di padre in figlio da tre generazioni. Tenuta Monte Gorna si trova sull'Etna, a 760 metri di quota, in contrada Carpene, una delle 133 contrade etnee dove si producono i vini DOC, lungo La Strada dei vini dell'Etna. Un luogo di selvaggia bellezza, immerso nel Parco regionale.
L'azienda prende il nome da uno dei crateri spenti che circondano l'Etna e che tracciano il profilo del versante sud-est del vulcano, da oltre dieci anni si pratica l’agricoltura biologica, regolarmente certificata.
Il territorio:L’azienda è collocata all’interno del Parco dell’Etna, versante Sud/Est, in contrada Carpene/Monte Gorna a 760 mt. s.l.m. Circondata da boschi di castagno, querce e ginestre che conferiscono al vigneto un microclima ideale per la maturazione delle uve.
Il terreno: È di origine vulcanico, sabbioso, ricco di scheletro e sostanze organiche. Sistemato a terrazze.
Allevamento: A spalliera, a cordone speronato singolo con sesto. mt. 2,20 x 0,85.
Riconoscimento: Denominazione di Origine Controllata (D.P.R. 11.08.1968).
Zona di produzione :  Monte Etna, versante Sud/Est, a mt. 730 s.l.m.
Clima: Temperato medio con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte.
Vitigni:  Carricante 60% e Catarratto 40%.
Metodo di coltivazione: Tradizionale, in totale assenza di fitofarmaci, da oltre dieci anni si pratica l’agricoltura biologica, regolarmente certificata.
Vinificazione: Da uve bianche attentamente selezionate, dopo la pigiatura vengono criomacerate  per 24 ore, per poi subire una soffice pressatura. Il mosto ottenuto dopo un periodo di 48 ore di decantazione statica, va fatto fermentare in vasche d’acciaio per circa un mese a temperatura controllata.
Maturazione: In vasche d’acciaio per 3 mesi su fecce fini.
Quantità: 75cl.
Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi dorati.
Profumo: Intenso, con sentori di frutta fresca e fiori di ginestra e gelsomino.
Sapore: Secco, di ottima freschezza e mineralità, armonico ed  equilibrato.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 10 - 12° C.
Abbinamenti: Ottimo con primi dal sapore delicato e piatti a base di pesce e crostacei.
Prodotto: Azienda Tenuta Monte Gorna  

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    21,00 € Disponibile
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    Uno dei vini più rappresentativi di questo splendido territorio è sicuramente l’Etna Bianco DOC. che viene ottenuto da due vitigni il Carricante e il Catarratto. Dal colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati profumato e intenso, con sentori di frutta fresca e fiori di ginestra e gelsomino, al palato ha un gusto secco, di ottima freschezza e...

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