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Patè Di Carciofo Spinoso Di Menfi

Nuovo prodotto

Il carciofo spinoso di Menfi è un cocktail di vitamine, minerali, fibre, prezioso per la salute. E’ un carciofo di medie dimensioni di base verde e un sopracolore violetto. La sua principale caratteristica è quella di avere nella parte superiore grandi spine, tanto che era noto con il nome di spinello. E’ croccante e delicato, aromatico ottimo ingrediente in cucina e pure se cucinato alla brace.

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$7.78

Dettagli

Lo spinoso di Menfi è un carciofo di dimensioni medie rispetto alle altre varietà autunnali hanno una colorazione di base verde e un sopraccolore violetto,  nella parte superiore sono presenti grandi spine dorate. Lo spinoso ha molte altre ottime qualità: è aromatico, croccante, delicato. Molto ricercato per cottura alla brace, e anche per la produzione di sottoli, caponate e paté. Il suo alto contenuto di lignina lo rende infatti più resistente sia alla conservazione in olio. Il paté di carciofo spinoso di Menfi, grazie alla generosità della pianta e al concentrato di sapori e aromi contenuti nel cuore e nelle foglie,  è ottimo sui crostini di pane,  per condire la pasta e come contorno da abbinare a carni e pesci diversamente cucinati.Il carciofo spinoso di Menfi  è noto da diverso tempo per le sua qualità e caretteristiche organolettiche.  Coltivato in provincia di Agrigento, oltre che per la sua consistenza viene apprezzato per la sua intensità gusto-olfattiva, che lo rende unico nel suo genere.  Il patè di carciofo spinoso di Menfi si ricava attraverso un processo di trasformazione in maniera totalmente naturale, ed il sapore è semplicemente eccezionale.
Valori nutrizionali: Quantità per 100 grammi
Calorie: 47
Grassi: 0,2g
Acidi grassi saturi: 0g
Acidi grassi polinsaturi: 0,1g
Acidi grassi monoinsaturi: 0g
Colesterolo: 0mg
Sodio: 94mg
Potassio: 370mg
Carboidrati: 11g
Fibra alimentare: 5g
Zucchero: 1g
Proteine: 3,3g
Quantità: 120g
Ingredienti: Carciofo spinoso di Menfi, olio extra vergine d'oliva
Confezione: Vaso di vetro
Azienda: Calogero Romano Associazione produttori carciofo di Menfi - Menfi-AG

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