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SMODATO Rosso - Sicilia I.G.T

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Produit avec des raisins Syrah, vin corsé et corsé, couleur rouge rubis, parfum épicé et un goût harmonieux et complet, servi avec des viandes transformées et épicée.

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«Smodato» parce que beaucoup plus. «Immodérée» parce excessive dans la structure, à partir des extraits de sucre, d'alcool. Dans le même temps "tempéré", équilibrant ses excès, de manière à être doux et élégant malgré sa complexité. Et «ce produit avec des raisins Syrah de vignes appartenant à des affaires, situé dans le quartier de Dimina à Castelvetrano. La qualité des raisins et les techniques de vinification générer une jolie maison de vin rouge, la complexité et l'élégance, qui combine les sensations épicées donc naturalele, typiques de Syrah, avec chaleur méditerranéenne.
Zone de production: Castelvetrano Tenuta, situé dans le quartier Dimina, couvre environ 33 hectares.
Variété: Syrah
Système de culture: à escalier
Typologie de potature: Cordon sans éperon
Densité d'implantation: 4.600 pieds/ha
Terrain: léger-calcaire
Période de vendanges: fin août 2011
Couleur: Rouge rubis intense
Nez: Epicé, d'encens et de réglisse
Goût: Plein, plein de saveurs, harmonique, notes de cerises
Accord des mêts: Avec viandes rouges, plats principaux goûteux, fromage affinés
Température de service: 16-18°C.
Variété: Syrah
Zone de production: Castelvetrano Tenuta
Produit par: Cantine Miceli, Trapani
Quantitè: 75cl

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