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PANTEZCO Pantelleria Moscato Spumante D.O.C.

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PANTEZCO Moscato Spumante D.O.C. La première et seule et encore seulement vin mousseux de Pantelleria. Couleur, jaune pâle avec perlage vive, persistante et subtile avec un arôme de Zibibbo, de fleurs et d'agrumes, tandis que le goût est vif, doux, frais et contenait loveliness. La persistance des arômes typiques du moût Zibibbo de Pantelleria.

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$22.33

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Caractéristiques Organoleptiques
Zone d'origine: Sicilia – Isola di Pantelleria.
Cépage: Zibibbo (Moscato di Alessandria).
Système de culture: Alberello pantesco.
Typologie de potature: Courte à éperon. Densité: 2500 plantes/hectare.
Terrain: Volcanique.
Période de vendanges: Fin Août – Mi-Septembre. Rendement: 50 ql/ha. Rendement par plante: 2 Kg.
Vinification: Macération brève à 5° C avec les peaux. Pressure et decantation à froid. Fermentation avec levures sélectionnées à 15°C. N° bouteilles produites: 10.000.
Couleur: Jaune paille. Perlage vivace, persistant et subtil.
Nez: Fragrance de Zibibbo, fleurs, agrumes.
Goût: Vivace, doux, frais,persistant, harmonique.
Accord des mêts: Extrêmement versatile. 
Température de service: 8°C.
Zone d'origine: Sicilia – Isola di Pantelleria.
Cépage: Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Produit à: Cantine Miceli, Trapani
Quantitè: 75cl

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