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Etna Rosso DOC in Barrique

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Etna Rosso DOC Barrique vient d'une coupe de "nerello mascalese et nerello cappuccio". De l'avis de couleur rouge rubis intense. L'arôme est intense avec des arômes de baies et de vanille. La bouche est pleine, chaude, légèrement tannique, harmonieux et agréable. Excellent pour le repas, il se marie bien avec les viandes rouges, les fromages et les viandes.

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Tenuta Monte Gorna est une entreprise familiale dominée par une pure passion pour la terre et pour le vin, une passion qui a été transmise de père en fils depuis trois générations. Tenuta Monte Gorna est le mont Etna, 760 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans le district de Carpene, l'un des 133 districts Etna où ils produisent des vins DOC, le long de la route des vins de l'Etna. Un lieu d'une beauté sauvage, dans le parc régional.La société tire son nom de l'un des cratères autour du mont Etna et tracer le profil du sud-est du volcan de la pente.
Le sol: Il est d'origine volcanique, sable, riche en texture et la matière organique.
Disposées en terrasses.
Elevage: Espalier, cordon simple avec la sixième place. mt. 2,20 x 0,85.
Reconnaissance: Dénomination d'Origine Contrôlée (décret présidentiel 11/08/1968).
Zone de production: Le mont Etna, la pente Sud / Est, au mt. 760 s.l.m.
Climat: Les températures moyennes avec des changements de température extrêmes entre le jour et la nuit.
Cépages: Nerello Mascalese 80% et 20% Nerello Cappuccio.
Méthode de culture: Traditionnel, en l'absence totale de pesticides, plus de dix ans pratiquant l'agriculture biologique certifiée régulièrement. 
Rendement de raisin: 70 q.li/ha
Vinification: En rouge avec fermentation thermo-contrôlée, macération pré-fermentaire avec marc.
Maturation: Dans des cuves en acier pendant 3 mois.
Raffinage: En barriques pendant 3 mois et pas moins de 12 bouteilles.
Quantité: 75cl
Produit: Société Tenuta Monte Gorna.
Couleur: Rouge rubis profond.
Bouquet: Intense avec des notes de fruits et de vanille.
Goût: Plein, chaud, légèrement tannique, harmonieux et agréable.
Teneur en alcool: 13% Vol.
Température de service: 18 ° - 20 °
Pairings: Excellent pour tout le repas, avec les viandes rouges, charcuteries et fromages.

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