SAFRAN ERICINO

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Ericino Safran est un produit très pur, récolté et séché jour pour assurer les meilleures propriétés organoleptiques ainsi que nos ancêtres nous ont transmis. Raffiné dans son goût épicé, avec une couleur jaune intense comme le soleil qui lui donne la vie.

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$15.79

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ZAFFERANO ERICINO est une épice obtenue des stigmates de la fleur de Crocus sativus, une plante de la famille des iridacées. La vraie plante safran peut atteindre 20-30 cm et donne jusqu'à quatre fleurs, chacune avec trois stigmates cramoisis intenses. Les tiges et les stigmates sont collectés et séchés pour être utilisés principalement en cuisine, en tant que condiment et colorant. Le safran, compté parmi les épices les plus chères du monde.

Conteneur: Bocal en verre

Quantité: 0,5 gr

Paramètres                                        Limite

Pouvoir amical (picrocricin): 71,6                   Min 70

Pouvoir Colorant (Crocin): 205                      Min 200

Odoroso (Safranale): 34,63                                 20-50

Humidité: 10.6                                             Max 12

Producteur: Azienda Agricola Adragna - Trapani

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