Huile d'Olive Extra Vierge Biologique "1941"

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L'huile d'olive extra vierge biologique "1941" est issue d'oliveraies anciennes situées à 400 mètres d'altitude. Obtenue principalement à partir d’olives cultivées Biancolilla Biologico, une huile d’olive extra vierge très parfumée, au corps mince et fluide et au goût rond qui convient particulièrement à la restauration raffinée et à la haute gastronomie.

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La passion pour la terre et le lien avec elle, transmis par l'ancienne tradition familiale, ont amené l'entreprise à s'occuper de la recherche et de l'amélioration du produit "authentique", donnant vie à une huile d'olive extra vierge 100% sicilienne et biologique. Les olives sont récoltées à partir de la première décennie d'octobre et pressées à froid dans les 24 heures qui suivent la récolte, ce qui en fait une huile vierge extra riche en propriétés antioxydantes et qui garantit une faible valeur d'acidité.
Cultivar: Biancolilla (100%)
Type: Organique
Catégorie: Fruité moyen
Période de récolte: Début octobre
Technique de récolte: Manuelle
Pressage: "FROID" avec un broyeur à cycle continu, dans les heures qui suivent la récolte
Filtré: No
Emballage: Bouteille de 500 ml
Fabricant: Azienda Agricola Campanella Santo

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