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Riz Sicilienne

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En Sicile riz il avait toujours cultivé, et en quantités massives, était en effet une culture très répandue
Sicile jusqu'à années « 30. Riz » Arborio di Sicilia « est un riz différent des autres, plus « siccagno » et donc probablement plus savoureux. Un riz simple et Siciliano.

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Sicile, terre d'agrumes, figue de Barbarie, une terre de blé et de légumineuses. Pensez à la culture du riz en Sicile peut sembler bizarre idée au moins. Mais fondamentalement, il est pas si étrange. Au fond du riz dans le passé en Sicile était une plante très répandue. Nous savons avec certitude que le riz a été introduit en Europe par les Arabes qui passent juste de la Sicile, qui était la première partie de l'Europe où il a été cultivé et où il jouissait d'une longue période de prospérité. D'autre part, les zones marécageuses de la Sicile (plaine de Catane et Gela par exemple), à ​​condition de l'environnement optimal pour le développement de cette culture. E 'pour cette raison qu'un preparazioe typique comme kumquat (ou arancina) est devenue une partie intégrante de la tradition gastronomique sicilienne. L 'entreprise Agrirape quelques années a donc décidé de prendre la culture du riz en Sicile et est actuellement la seule société sicilienne à cultiver le riz. Mais avec une certaine difficulté, est une expérience qui apporte de bons résultats et de belles satisfactions et aujourd'hui, pour la première fois depuis plus d'un siècle, vous pouvez profiter d'une arancini sicilienne à 100%.
Quantité: 1000g /500g
Fabricant: Ferme Agrirape, Leonforte, Enna

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