Huile EVO Blend IGP Sicile

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Cette huile, de qualité supérieure, est obtenue exclusivement à partir d’olives de variétés siciliennes biologiques. Huile certifiée IGP de Sicile. Il est pressé à froid pour assurer la plus haute qualité.

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L'huile d'olive EVO Terre de Zaccanello IGP Sicilia Blend a une acidité maximale de 0,2%.
et est assez dense, avec une couleur vert vif et des veines d'or.L’analyse olfactive est intense, végétale, avec des notes de tomate verte, herbe coupée et olive fraîchement pressée. Lorsque goûté, il est équilibré en amer et épicé, avec persistance d'amande, de noix et tige d'artichaut et pain parfumé.
Zone de production: Racalmuto
Cultivar: Nocellara del Belice (60%), Biancolilla (20%), Gioconda (20%)
Vendanges: Début octobre, cueillies à la main
Pressage: Extraction à froid avec un broyeur à cycle continu
Filtré: Oui
Emballage: Bouteille de 500 ml
Produit et emballé: Relais Azienda Agricola - Terre de Zaccanello - Racalmuto AG

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