Huile EVO Monocultivar Nocellara del Belìce

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Huile EVO, huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives de la variété Nocellarae del Belice, extrait par travail à froid

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L'huile EVO Terre de Zaccanello Monocultivar Nocellara del Belice a une acidité maximale de 0,2% et est assez épaisse, avec une couleur vert émeraude. L'analyse olfactive est intense et très végétale, avec des notes herbacées et de tomates vertes. Lorsque goûté, il est équilibré en amer et épicé avec une saveur forte.
Zone de production: Racalmuto, Sicile
Cultivar: Nocellara del Belice (100%)
Récolte: Début Octobre à la main
Pressage: Extraction à froid avec un broyeur à cycle continu
Filtré: Oui
Emballage: Bouteille de 500 ml
Produit et emballé par: Azienda Agricola Relais - Terre de Zaccanello - Racalmuto AG

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