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SHAHR ADONAY Chardonnay -Terre siciliana I.G.T.

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El Shahr Adonay la bodega Miceli tiene un color amarillo con reflejos verdosos. Su aroma recuerda armoniosa fruta fresca. El sabor es afrutado, lleno, decidido y aterciopelada. Ideal con platos a base de pescados y carnes blancas.

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$20.62

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Variedad: Chardonnay 100%
Sistema de conducción: Espaldera
La poda: Un Guyot
La densidad de plantación: 3.700 plantas por hectárea
Terreno: Mezcla Medio
Época de maduración: Primeros diez días del mes de agosto
Mosto datos analíticos: 20 ° Babo - Acidez total 5,7% - Ph 3.25
Rendimiento por hectárea: 80 ql.
Rendimiento por planta: 2,5 Kg.
Vinificación: Suave prensado de las uvas, la sedimentación en frío. La fermentación con levaduras seleccionadas a 16 ° C
Crianza: 8 meses en depósito de acero inoxidable Breve envejecimiento en madera
Los datos analíticos del vino: 13% vol. | Ac. Total 5,2%
Apariencia: Amarillo verdoso
Nariz: Fragante,, fruta fresca armoniosa
Sabor: Afrutado, fuerte, lleno, aterciopelado
El regusto: Completo, a largo
Maridaje: En todos los platos de pescado, me decidí por entrantes y carnes blancas procesados.
Temperatura de servicio: 12 °C.
Zona de producción: Colinas del interior oeste de Sicilia
Producido por: Cantina Miceli, Trapan
Cantidad: 75cl

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