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ENTELECHIA Moscato di Pantelleria Natural DOC

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Entelechia es un D.O.C. moscatel naturales Pantelleria, producido con una selección de uvas maduras, el tratamiento se limita sólo a una maceración de uvas. Mirando ramo amarillo, intenso y armonioso de oro, con matices de albaricoque y miel, notas de limón, mientras que en la boca de que explote una riqueza y concentración de sabor pleno y aterciopelado con notas de miel de acacia.

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Nombre para el filósofo griego Aristóteles, que por esta palabra llamada "la fase alcanzada en la naturaleza, todo material o inmaterial en su máxima evolución cualitativa". Entelequia es un néctar único y un valor increíble.
Zona de producción: La isla de Pantelleria (Sicilia)
Variedad: Moscatel de Alejandría (Zibibbo)
Sistema de conducción: Bush se arrastra arbusto, densidad de 2.500 plantas por hectárea
Rendimiento: 30 quintales por hectárea; 1 kilogramo por planta
Técnica de producción: Las uvas están madurando en la vid reenviado. Más tarde, las únicas uvas sanas se recogen a mano y se colocan en cajas. Larga maceración del mosto de uva, prensado y fermentación muy lenta.
Refinamiento: En depósitos de acero inoxidable durante 30 meses
Graduación: 14% vol.
Aspecto: Color amarillo dorado
Aroma: Tonos intensos y armoniosos de albaricoque y miel, notas de limón
Sabor: La riqueza más grande y la concentración, sabor pleno y aterciopelado con notas de miel de acacia
Temperatura de servicio: 18-20 ° C, tal como vino de meditación.
Zona de producción: la isla de Pantelleria (Sicilia)
Variedad: Moscatel de Alejandría (Zibibbo)
Producido por: Cantina Miceli, Trapani
Cantidad: 37,5cl

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