YRNM Zibibbo di Pantelleria

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YRNM es un vino que nace de suelo arenoso volcánica de Pantelleria. De color pajizo con muy variados olores e intenso, muy divertido y desafiante, el cambio de un ramo de flores de morera blanca de flores de jazmín a muy suave y fragante sabor. Es un vino seco, con gran estructura y buena graduación alcohólica, muy agradable de beber.

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Características Organolépticas
YRNM es el primer nombre, de la que tenemos noticia, con la que los antiguos fenicios llama la isla de Pantelleria. Vino aromático, completa, bien estructurada, intrigante, con una fuerte personalidad
Denominación: DOC Pantelleria
Área de producción: Contrada Rekale - Isla de Pantelaria
Uvas: 100% Moscato di Pantelleria (Zibibbo)
Sistema de conducción: Bush Dante
Notas de producción: Maceración corta del mosto sin tallo y las uvas aplastadas, prensado y fermentación a temperatura controlada con levaduras seleccionadas del mosto limpio. envejecimiento final en depósitos de acero inoxidable durante al menos seis meses.
Nota de cata: Color amarillo pálido. característicos uva Zibibbo aroma aromáticos intensos, que recuerda a los cítricos y flores secas. En boca es suave, envolvente, aromáticos y sobre todo la frescura inigualable.
Graduación: 13% vol.
Consumo ideal: Perfecto con platos a base de mariscos y cocina local del mar.
Área de producción: Contrada Rekale - Isla de Pantelaria
Producto: Bodega Miceli
Cantidad: 75cl

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