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SHAHR ADONAY Chardonnay - Terre sizilianischen I.G.T.

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Die Shahr Adonay der weinkeller Miceli hat eine gelbe farbe mit grünen reflexen. Seine harmonische bouquet erinnert frisches obst. Der geschmack ist fruchtig, voll, entschieden und samtig. Ideal mit gerichten aus fisch und weißem fleisch.

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Sorte: Chardonnay 100%
Erziehungssystem : Spalier
Pruning: A Guyot
Pflanzdichte : 3.700 pflanzen pro hektar
Terrain: Medium-Mischung
Erntezeit : Ersten zehn tagen des monats August
Würze Analytischen daten: 20 ° Babo - Gesamtsäuregehalt 5,7% - Ph 3,25
Ertrag pro Hektar: 80 dz.
Ertrag pro Pflanze: 2,5 kg.
Weinbereitung: Sanftes Pressen der Trauben, kaltes Absetzen. Die Fermentation mit ausgewählten Hefen bei 16 ° C
Ausbau: 8 monate in edelstahltank kurze alterung in holz
Die analytischen Daten des Weines: 13% vol. | Ac. Insgesamt 5,2%
Aussehen: Grünlich gelb
Nase: Duftende , frische, harmonische frucht
Geschmack: Fruchtig, kräftig, voll, samtig
Nachgeschmack: Voll, lange
Serviervorschlag: Bei allen fischgerichten , entschied ich mich für vorspeisen und weißem fleisch verarbeitet.
Trinktemperatur : 12 °C.
Anbaugebiet: Hills Binnen Westen Siziliens
Produziert von: Cantine Miceli, Trapani
Menge: 75cl

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