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ENTELECHIA Natürliche Moscato di Pantelleria DOC

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Entelechia ist ein natur maskat D.O.C.Pantelleria,eine auswahl von reifen trauben, ist die behandlung beschränkt nur auf ein langes mazeration von trauben. Suchen sie goldgelb, intensiv und harmonisch bouquet mit nuancen von aprikose und honig,anklänge von zitrone,während im mund es einen reichtum und die konzentration des vollen geschmacks und samtig mit einem hauch von akazienhonig explodiert.

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Name für die antike griechische philosoph Aristoteles, der dieses wort als "die bühne in der natur erreicht, alles materielle oder immaterielle in seiner maximalen qualitative entwicklung". Entelechy ist ein einzigartiges nektar und erstaunlichen wert.
Anbaugebiet: Insel Pantelleria (Sizilien)
Varietal: Muscat of Alexandria (Zibibbo)
Erziehungssystem: Bush kriechend busch, dichte 2.500 rebstöcke pro hektar
Ausbeute: 30 zentner pro hektar; 1 kg pro pflanze
Produktionstechnik: Die trauben reifen an der rebe weitergeleitet. Später sind die einzigen gesunden trauben von hand gelesen und in kisten gelegt. Lange mazeration von most aus trauben, Pressen und sehr langsame gärung.
Ausbau: In edelstahltanks für 30 monate
Alkoholgehalt: 14% vol.
Aussehen: Goldgelb
Aroma: Intensive und harmonische nuancen von aprikose und honig, ein hauch von zitrone
Geschmack: Größte reichtum und die konzentration, vollen geschmack und samtig mit einem hauch von akazienhonig
Serviertemperatur: 18-20 ° C als meditationswein.
Anbaugebiet: der Insel Pantelleria (Sizilien)
Varietal: Muscat of Alexandria (Zibibbo)
Produziert von: Cantine Miceli, Trapani
Menge: 37,5cl

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