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NUN Passito di Pantelleria

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Farbe bernstein berauschende düfte. Eine verführerische aromatische komplexität, die dem wein die besonderen düfte und aromen von getrockneten feigen, orangenschale geben, zusammen mit salbei und minze. Der gaumen ist kuvertierung, einen strukturierten weines, es perfekt als meditationswein zu machen, langsam genossen werden, jede note seiner außergewöhnlichen bouquet genießen.

 

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Organoleptische Eigenschaften
Varietal: Muscat of Alexandria (Zibibbo)
Erziehungssystem : Bush kriechend Busch, Dichte 2.500 Rebstöcke pro Hektar
Ertrag / ha: 40 ql
Weinbereitung: Die Trauben in der Kassette aufgenommen. Welken von ihnen auf Schilfmatten .
Lange Mazeration der Trauben im Most, Pressen und sehr langsame Gärung bis zur Stärke von der Spezifikation erforderlich.
Ausbau: in Eichenfässern für vier Monate
Alkoholgehalt : 14% vol
Aussehen: Bernstein mit Kupfertönen
Nase: Breit, Noten von reifen Früchten und gerösteten Orangenschale , Salbei und Minze Noten
Geschmack: Komplex, sehr voll, reich
Serviertemperatur: 12-14 ° C
Produktionsgebiet: Insel Pantelleria
Produkt: Weingut Miceli
Menge: 50cl

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