Getrocknete Tomaten in Öl

Getrocknete tomaten in Öl werden im sommer zubereitet und dann das ganze Jahr über genossen. Getrocknete tomaten in Öl können jedem ihrer gerichte diesen geschmack verleihen. Ausgezeichnet als vorspeise, vielleicht mit etwas kapern und frischer petersilie gewürzt. Gehackt und mit frischem ricotta kombiniert, können sie auf geröstetem brot ausgebreitet werden.